11月14日，宁德市在福建省成功举办了关于食用菌产业高质量发展的新闻通报会。会上食用菌书籍，一系列产业数据及发展成果被公布，这些成果均显示出显著的进步。宁德市凭借其卓越的产量和产值，在全省食用菌产业中处于领先位置。其发展历程及潜在价值蕴含着深厚的内涵，亟需进一步挖掘与探究。
产量与产值居首
2022年，宁德市食用菌鲜菇产量突破120万吨，产值亦高达76.51亿元，两项数据均高居全省首位。这一显著成就充分体现了宁德市在食用菌产业领域的领先地位。宁德市农业农村局副局长刘利强调，打造一支高效的营销团队对产业的持续健康发展极为关键。福建省在全国食用菌市场交易中占据了大约80%的比重，其中，闽东地区居民在该比重中又占据了超过一半。
悠久种植历史
古田县志中提及，公元609年，隋朝大业年间，古田县便开启了香菇种植的历史。进入20世纪60年代初期，古田民众积极引领，银耳、香菇等产品经历了五次生产高潮。这一系列举措为该产业的壮大打下了坚实的根基。历经多年持续发展，古田县已形成了独特的种植技艺和完善的产业架构。
标准化菇棚效益
踏入古田县吉巷乡的前垅村，首先映入眼帘的是菇棚与光伏板相互映衬的景象。兰先生作为当地一位菇农，负责管理着30余座菇棚。他每次采摘的干品猴头菇产量均超过2万斤，其单亩产量更是高达6000斤以上。得益于菇棚改造项目的成功实施，村里的菇农们干品猴头菇的单亩产量普遍提升了约25%，这一提升显著提高了生产效益。
古田县产业特色
2022年，古田县产出的食用菌总量为91万吨（以鲜品计），产值高达62亿元。在该县，约七成的农业家庭参与了食用菌的种植、供应和销售活动，这一产业对农业总产值的贡献比例达到七成。古田县把食用菌产业定位为发展重点，成为宁德地区该领域的榜样，有效地推动了当地经济的增长和农民收入的提升。
品牌建设成果
古田银耳展现出卓越表现，荣获“中国驰名商标”等多项殊荣。2022年，该品牌在食用菌区域品牌价值排行榜上位居第二，品牌价值高达89.91亿元。这一品牌价值的显著提升，极大地增强了产品的市场竞争力，并对产业的进一步市场拓展产生了积极影响。该公司的销售网络遍布全国，设有超过三万家销售点，产品远销至数十个国家和地区，其销售与生产比率已超过98%。
科技与多元发展
宁德地区拥有33家民营科研机构，这些机构集中了380多名从事菌种育种的专家人才，以及超过1万名掌握栽培技术的工人。福建农林大学（古田）菌业研究院聚集了40多位学者和专家，为该领域的技术发展提供了科研支持。该地区积极倡导并实施“食用菌种植与生态旅游相结合”的创新模式食用菌书籍，成效显著；已成功塑造了二十余处文化旅游景点；同时，还构建了十余个促进共同发展的合作平台。
宁德市在食用菌领域已实现显著进步，展望未来，其能否通过科技创新和多样化的经营策略维持领先地位，并进一步开拓国际市场以及促进乡村发展？对此，我们热切期盼各界人士参与讨论，并对本文给予正面评价并广泛传播。
